Como en años anteriores, desde la Concejalía de Festejos se ha organizado un Concurso de Recortes, Quiebros y Saltos que tendrá lugar el viernes 6 de septiembre a las 18:30 h. en la Plaza de Toros de Hoyo de Manzanares.
Concurso de recortes: Espectáculo taurino donde los participantes se enfrentan a varios toros, por turnos, y realizan toda clase de recortes, saltos y quiebros sobre el animal, con la finalidad de engañar al toro en el último momento y arriesgar al máximo para llevarse el trofeo.