Este domingo, 17 de mayo, la Plaza Cervantes de Hoyo de Manzanares será el escenario de la feria “MADRURAL: Madrid en Primavera”, un espacio de encuentro que pone en valor el trabajo de los productores locales y la riqueza de los territorios rurales de la Comunidad de Madrid.
La iniciativa, impulsada por la Comunidad de Madrid y organizada junto a ADESGAM, la Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama —de la que forma parte Hoyo de Manzanares—, acerca al público la diversidad gastronómica, artesanal y ecológica de las comarcas rurales madrileñas. Las ferias MADRURAL son gratuitas y abiertas a todos los públicos.
Hoyo de Manzanares ha sido uno de los municipios elegidos para acoger este evento, por su entorno natural y su carácter acogedor, un lugar idóneo para reunir a amantes de la naturaleza, la gastronomía y el ecoturismo. La feria contará con expositores de las cuatro grandes regiones participantes: Las Vegas y Alcarria Madrileña, Sierra de Guadarrama, Sierra Oeste y Sierra Norte.
Además de los puestos y productos de kilómetro cero, ecológicos o de temporada, los visitantes podrán disfrutar de catas guiadas, showcookings, talleres participativos y demostraciones culinarias, así como recibir información turística de interés. Todo ello se desarrollará bajo criterios de sostenibilidad y respeto al entorno, siguiendo los principios del PRTR para la reducción del impacto medioambiental.
PROGRAMACIÓN FERIA
- 10:00 h – Inicio de la feria.
- 11:00 h – Degustación guiada: Mieles y quesos de la Sierra Norte.
- 13:00 h – Degustación con productos de la Sierra de Guadarrama.
- 16:00 h – Degustación guiada: aceites, panes y hortalizas de la Comarca de las Vegas y la Alcarria.
- 17:00 h – Demostración gastronómica familiar: Decoración de galletas artesanas.
- 18:00 h – Showcooking de platos fríos y maridaje | Tapas km 0 de la Sierra Oeste.
- 19:00 h – Sabores: Showcooking y degustación con productos de las 4 comarcas MADRURAL.
- 20:30 h – Cierre de la feria.
